Món ăn ngon cho trẻ 5 tuổi CHUẨN VỊ nhà hàng

Chuyên mục hôm nay sẽ chia sẻ cho các mẹ 5 món ăn ngon cho trẻ 5 tuổi đảm bảo sẽ làm hài lòng những đứa trẻ cho dù khó tính nhất. Đặc biệt món ăn cho trẻ này vừa ngon lại thêm màu sắc bắt mắt, hấp dẫn từ cà rốt thu hút mọi lứa tuổi. Còn chần chừ gì nữa mà mẹ chưa thực hiện ngay.

1, Thịt vịt chưng bí đỏ

Nguyên liệu:

1 quả bí đỏ

150g thịt vịt

100g nấm rơm

2 quả bắp non

Muối, đường, nước mắm

Hành lá, ngò gai, ngổ.

Cách làm:

Bước 1: Để thực hiện món ngon cho bé này, mẹ cần sơ chế vịt trước tiên. Vịt sau khi rửa sạch, để ráo, đem cắt miếng nhỏ, ướp với ít muối, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng canh nước mắm, trộn đều, ướp trong 15 phút. Mẹ nên chọn miếng vịt mềm, cắt theo sớ để bé dễ ăn.

Bước 2: Bí đỏ rửa sạch vỏ, cắt đôi hơi xéo, cạo bỏ ruột và hạt, rửa lại. Nấm rơm cắt gốc, rửa sạch, cắt đôi. Bắp non cắt nhỏ. Hành lá, ngò gai, ngổ làm sạch, vẩy ráo, cắt nhỏ.

Bước 3: Cho thịt vịt, bắp non, nấm, và ít hành lá, ngò gai, ngổ cắt nhỏ trộn đều. Nhồi hỗn hợp nhân vào lòng bí đỏ, cho vào nồi chưng cách thủy trong 20-25 phút cho phần nhân và cả vỏ bí đều chín mềm. Có thể dùng phần đầu bí đỏ đậy nắp hoặc mở nắp như hình đều được.

Bước 4: Khi ăn mẹ có thể dùng muỗng để múc phần nhân và bí trộn cùng cơm cho con ăn. Món ăn này không chỉ phù hợp cho bé mà còn là món ngon cho cả nhà đấy, bạn đừng bỏ lỡ nhé!

2, Óc heo chưng dưa hường

Nguyên liệu:

1 bộ óc heo

1 quả dưa hường

1/2 củ cà rốt

Muối, đường

Hành lá, ngò gai

Cách làm:

Bước 1: Óc heo đặt nhẹ lên bàn tay, dùng tăm gỡ sợi chỉ máu ra, rửa sạch qua nước muối pha loãng để khử mùi tanh. Dưa hường cắt ngang phần nắp, dùng muỗng khoét bỏ phần ruột bên trong.

Bước 2: Hành lá, ngò gai làm sạch. Cà rốt gọt vỏ, cắt hạt lựu nhỏ. Cắt nhuyễn ít hành lá, ngò gai.

Bước 3: Cho bộ óc heo vào quả dưa hường, thêm cà rốt, hành ngò lên trên, nêm ít muối, đường.

Bước 4: Lấy oc heo chưng dưa hường ra, trộn đều, để nguội bớt rồi cho bé ăn. Có thể cho thêm ít dầu mè vào thành phần gia vị để dậy mùi thơm của óc heo và tăng thêm độ béo cho món.

3, Cháo gà xé nấm hương

Nguyên liệu:

Nửa con gà gà ta

1 củ cà rốt

5 tai nấm hương khô

Hành tím, tỏi, gừng, hành ngò

1 bát gạo

Đường, muối, hạt nêm, tiêu xay.

Cách làm:

Bước 1: Nấu sôi nước với chút muối, cho gà vào luộc chín, nhớ vớt bọt cho nước trong. Khi gà đã chín, vớt thịt gà ra để ráo, đợi gà nguội các bạn xé thịt thành sợi cỡ to chiếc đũa, bỏ da, xương để riêng.

Bước 2: Cà rốt gọt vỏ, cắt hạt lựu. Nấm hương ngâm nước ấm. Khi nấm nở, cắt bỏ gốc, vắt ráo, cắt nấm thành dạng sợi.

Bước 3: Gạo vo sạch + xương gà + nước luộc gà cho lên bếp nấu chín. Các mẹ hầm từ từ cho hạt gạo nở và xương gà ra nước ngọt.

Khi gạo đã bắt đầu nở,mẹ cho cà rốt cắt hạt lựu vào nấu chung. Khi cà rốt mềm, các bạn dùng muỗng tán một phần cà rốt nát ra để cháo có màu đẹp.

Bước 4: Hành tím và tỏi băm nhuyễn, gừng cắt sợi nhuyễn. Cho ít dầu vào chảo phi thơm hành tỏi. Trút thịt gà xé sợi vào, tiếp theo cho nấm hương cắt sợi vào xào, nêm gia vị vừa ăn. Cho gừng vào trộn đều tắt bếp.

Bước 5: Trút hết phần thịt gà, nấm hương xào vào nồi cháo. Khuấy nhẹ, nêm lại lần nữa cho vừa miệng. Múc cháo ra tô, thêm hành ngò cắt nhỏ, tiêu xay, và thưởng thức thôi

4, Gà rán mật ong

Nguyên liệu:

6 cái má đùi hoặc 2 cái ức gà lớn

Muối, tiêu

2 thìa cà phê bột tỏi

6 tép tỏi nghiền

⅓ chén mật ong

¼ chén nước

2 thìa giấm gạo

1 thìa nước tương

Cách làm:

Bước 1: Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với ít muối tiêu, bột tỏi, để qua một bên.

Bước 2: Đun nóng chảo, thêm dầu vào chảo, cho ức gà vào rán vàng đều 2 mặt trên lửa vừa sau đó vớt ra thấm ráo dầu.

Bước 3: Nước sốt: Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, thêm tỏi băm vào phi nhanh trong khoảng 30 giây. Thêm hỗn hợp mật ong, nước, giấm và nước tương vào đều lửa lớn, nấu trong khoảng 3-4 phút, khuấy đều.

Bước 4: Thêm ức gà vào đảo nhẹ cho sốt thấm vào gà, hạ nhỏ lửa, nấu liu riu cho sốt thấm áo màu đẹp.

Bước 5: Khi ăn dọn gà rán mật ong ra đĩa, rưới sốt lên, ăn kèm cơm hoặc khoai tây chiên rất ngon.

5, Súp bánh khoai tây nhân thịt

Nguyên liệu:

250g khoai tây

100g bột nếp

100g nước ấm

½ thìa cafe muối

100g thịt nạc vai xay

3 củ hành tím, 2 tép hành lá

1 thìa nước tương, ½ thìa dầu hào

1 thìa dầu mè, ½ thìa cafe đường, tiêu xay

1 lít nước dùng gà

Cách làm:

Bước 1: Khoai tây rửa sạch vỏ, đem luộc chín hoặc cho vào lò vi sóng 5 phút là chín. Khoai chín bóc vỏ, dùng muỗng nghiền nát, sau đó cho bột nếp cùng nước ấm nhồi mịn.

Bước 2: Bột bánh mịn, dùng food wrap bọc bề mặt tô bột lại, để bột nghỉ 20 phút.

Bước 3: Cho thịt vào tô, nêm gia vị: ½ thìa nước tương, ½ thìa dầu hào, ½ thìa dầu mè, ½ thìa hành tím băm nhỏ, ít tiêu xay. Trộn đều.

Bước 4: Lấy ít bột khoai tây, vo tròn, ấn dẹp, cho thịt vào vo viên

Bước 5: Cho nước dùng vào nồi, với thêm 1/2 muỗng nước tương, 1/2 muỗng cafe đường nấu sôi với lửa vừa. Nước dùng sôi cho từng viên bột bánh vào. Bánh nổi lên cho sôi nhẹ thêm 5 phút là bánh chín hoàn toàn.

Bước 6: Cho bánh ra tô, rắc hành lá cắt nhỏ và vài giọt dầu mè, tiêu.

Với 5 món ăn ngon cho trẻ 5 tuổi mẹ có thể trổ tài nấu nướng cho trẻ thêm ngon miệng. Chắc chắn con sẽ đổ gục trước món ăn mẹ làm!

Bạn nên xem:

Tìm kiếm Blog này

Nước Tắm Trẻ Em Bảo Phương